Voici des plats de riz très populaires au Vietnam :
Le pho est un très bon plat à déguster une fois arrivé au Vietnam. Les ingrédients principaux du pho sont des pâtes de riz, du bouillon, de la viande de bœuf ou de poulet, accompagnés d'un peu de poivre, de citron et d’oignon émincé. Ce met est un plat traditionnel et typique de la gastronomie vietnamienne. On le consomme souvent au petit déjeuner, n’importe où, que ce soit dans les restaurants, les hôtels de luxe ou sur un trottoir à un prix défiant toute concurrence.
Séjour au Vietnam | Gouter le Pho
Le pho est un très bon plat à déguster une fois arrivé au Vietnam. Les ingrédients principaux du pho sont des pâtes de riz, du bouillon, de la viande de bœuf ou de poulet, accompagnés d'un peu de poivre, de citron et d’oignon émincé. Ce met est un plat traditionnel et typique de la gastronomie vietnamienne. On le consomme souvent au petit déjeuner, n’importe où, que ce soit dans les restaurants, les hôtels de luxe ou sur un trottoir à un prix défiant toute concurrence.
 |
| Le Pho vietnamien |
Séjour au Vietnam | Le Banh chung
Pour célébrer le Têt, la plus grande fête de l’année, les Vietnamiens décorent leurs intérieurs de fleurs et se réunissent en famille. De bons plats traditionnels sont préparés, qui diffèrent selon les régions et les familles. Mais un mets est immanquablement présent dans tous les foyers: le banh chung.Qu’est ce que le Banh chung ? Il s’agit d’un gâteau traditionnel de forme carrée, confectionné les journées précédant le Têt. Dans la recette basique, il est salé et concocté à partir de 4 ingrédients: feuilles «dong» (Phrynium placentarium), riz gluant, haricot mungo et poitrine de porc.
Banh beo
Ce sont des gâteaux de riz cuits à la vapeur, de la taille d’une pièce d’un euro, qui viennent cinq pièces à un ordre, garni de crevettes séchées, de craquelins de porc, d'échalotes et d'herbes et servis avec nuoc mam pha. Ils sont cuits dans l'un des deux récipients qui déterminent leur nom complet et leur forme : les Banh beo chen sont cuits à la vapeur et servis dans de petites soucoupes en céramique (chen) tandis que les Banh beo dia sont cuits dans une forme métallique légèrement plus gros qui ressemble à un œuf dur plat, et servi sur une plus grande assiette.
 |
| Le Banh beo |
- Visiter des villages artisanaux dans le Delta du Mékong dans le sejour au Vietnam authentique
- Sejour au Vietnam circuit Sapa et ses alentours
- Sejour au Vietnam circuit Saigon et ses alentours
- Sejour au Vietnam circuit Hanoi et ses alentours
- Gouter des plats délicieux au Delta du Mékong pendant le sejour au Vietnam authentique
Le Bun cha (Vermicelles de riz au porc grillé)
Le bun cha (vermicelles de riz au porc grillé) du Vietnam continue de conquérir les correspondants gastronomiques de CNN pour devenir l'un des plats d'été les plus attrayants. Selon CNN Travel, le bun cha est très attrayant lors des chaudes journées d'été grâce à la combinaison parfaite de deux plats très populaires en cette période : barbecue et salade. L'arôme de la viande soigneusement marinée, cuite sur du charbon de bois séduit toujours les touristes lors du séjour au Vietnam. La salade traditionnelle comprend aussi, en général, un peu de laitue, de l’Elsholtzia cristata et des épinards fendus.Le com
Le côm, un encas prisé par les Hanoïens à chaque arrivée de l’automne, est constitué de jeunes grains de riz gluant. Vendu dans tous les coins de rues de la capitale, il peut être consommé directement ou être transformé en divers plats populaires.
En ce mois de septembre, l’automne est palpable partout à Hanoï : les couleurs se font plus pâles, les feuilles de certaines essences d’arbres prennent des tournures jaune ocre, l’odeur des fleurs d’alstonia envahit les rues et le vent roux (vent frais et sec venu du nord-ouest) vient lécher délicatement le visage, faisant frémir cette végétation luxuriante. À chaque l’arrivée de l’automne, les Hanoïens inscrivent dans leur menu un encas très spécial : le côm. Une habitude ancestrale.
 |
| Le com |
0 nhận xét:
Đăng nhận xét