Sejour au Vietnam et appréciation des boissons populaires

    Pays au climat chaud, voire très chaud ! Les boissons sont des éléments indispensables à la vie quotidienne au Vietnam ! On les prend n’importe où, y compris sur les fameux tabourets en plastique au ras du trottoir… Pendant votre sejour au Vietnam, découvrez le des boissons vietnamiennes les plus populaires.

Sejour au Vietnam | Le thé

     Le thé est une des principales boissons vietnamiennes traditionnelles. Autrefois, le thé était servi chaud, après les repas. Aujourd’hui, il y a aussi le thé glacé, qui est la boisson la plus consommée au Vietnam. Ils sont servis dans tous les restaurants, les cafés et les restaurants donnant sur les trottoirs. Le thé au Vietnam est très parfumé, résultant de l’arôme du jasmin, du thé vert, de la fleur de lotus, de l’artichaut, au concombre amer et bien d’autres encore. Il peut s’accompagner de glaçons, de citron et de sucre !

Le thé vietnamien

Sejour au Vietnam | Le jus de canne à sucre

     Le "nuoc mia" est en fait le jus de la canne à sucre pressée qui est extrait de la tige à l’aide d’un moulin compresseur. Le jus de la canne à sucre est de couleur jaune claire, composé de 70% d’eau, 14% de saccharose, 14% de matière ligneuse et 2% d’impuretés.

     Le vendeur de rue va broyer de la canne à sucre et un petit citron, et récolter le jus de la canne à sucre qu’il vous proposera sur glace pilée. Le jus de canne à sucre ce révèle une boisson très rafraîchissante. Bref, une des bonnes boissons au Vietnam pour la santé, sans produit chimiques.

La café

     Le Vietnam est le premier producteur mondial de café Robusta. Selon la plupart des experts du café, cette variété de café a la qualité meilleure que le café arabica, grâce à ses tendances amères et âcres. Mais les Vietnamiens savent tirer le meilleur parti de ce qu'ils ont. Le café vietnamien est préparé à l'aide d'un petit filtre anti-gouttes en métal et est généralement servi avec de la glace. Vous ne pouvez pas trouver cette façon de boire le café dans le monde.

     Les deux façons les plus populaires de boire du café local sont cà phê sữa đá (café glacé au lait condensé) ou cà phê đá (café noir glacé). Notez que si vous ne demandez pas spécifiquement "không đường" (sans sucre) ou "ít đường" (un peu de sucre), la version noire sera accompagnée de quatre ou cinq cuillères à café.

     Vous pouvez également obtenir votre dose de caféine avec un café au yogourt ou la spécialité de Hanoien, le café aux œufs, fait avec du jaune d'oeuf fouetté. Les habitants passeront une heure ou plus à déguster un café et le thé glacé gratuit qui est souvent servi à côté. Prendre un café est une bonne occasion de s'asseoir et de regarder le monde passer, soit à partir d'une petite chaise à un étal de rue ou de la fenêtre d'un café bénie air conditionné. C'est merveilleux pour votre sejour au Vietnam.

Le café au lait

• Visiter des villages artisanaux dans le Delta du Mékong dans le sejour au Vietnam authentique
• Sejour au Vietnam circuit Sapa et ses alentours
• Sejour au Vietnam circuit Saigon et ses alentours
• Sejour au Vietnam circuit Hanoi et ses alentours
• Gouter des plats délicieux au Delta du Mékong pendant le sejour au Vietnam authentique

L’alcool de riz gluant

     Boire les choses plus fortes est pour les hommes. C’est aussi l’activité sociale. Des groupes d'amis se rassembleront pour boire de l’alcool de riz dans un verre à liqueur commun ou deux.

     Une gamme de collations merveilleuses telles que le calmar épicé et la viande ou les fruits de mer grillés accompagne habituellement ce type de séance de consommation. L’alcool de riz gluant (rượu nếp cẩm) est plus doux et plus sucré que l’alcool de riz ordinaire, qui peut être assez fougueux. Aucune ne devrait être confondue avec le rượu thuốc, «l’acool de médecine», qui est l’alcool de riz mis en bouteille avec des articles médicinaux qui vont de cobras entiers, de coucous et d'hippocampes à des options végétariennes contenant seulement des herbes.